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手料理
- 2017/07/16
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お家居酒屋🎵アスパラつくねのカルボナーラソース
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎ・ベーコンは微塵切り。アスパラは下から1㎝くらいを切り落とし、下から1/3をピーラーで皮をむき薄力粉をまぶす。
- 2
- ポリ袋に●を入れて粘りが出るまで混ぜる。
- 3
- ◎を加えて混ぜ6等分しアスパラに巻き付ける。
- 4
- 3をフライパンに並べ中火で焼き色をつける。※肉だねがやわらかいので取り扱いに注意する。
- 5
- 全体に焼き色がついたら酒を加えて蓋をし弱火で3分蒸し焼きにする。
- 6
- 耐熱ボウルに○を入れて混ぜラップをして電子レンジ600Wで50秒加熱し温かいうちに卵黄を加えて混ぜる。※あまりにもシャバシャバだったので、卵黄を加えて混ぜたあと電子レンジ加熱20秒を数回行いました。
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多分、醤油だったりソース等を絡めたりしているのかな？
なので、カルボナーラソースを付けてみました。
女子は好きですよねぇカルボナーラ。
ハンバーグソースにしても良いんじゃないかなぁ。
ってことでレシピはソースを…なんてことは言いません😅
アスパラつくねからちゃんと記載します。
最初はどんなもんかなぁ…と思いましたが意外と合うんですよ～😊
娘とソースの取り合いしちゃいました。
おつまみにもなると思います。