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手料理
- 2015/04/21
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隠し味はあれ♪こく旨キーマカレー♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 野菜は全部みじん切り♪
- 2
- 鍋を火にかけ大さじ1の油をしいてにんにくとしょうがを炒める。香りがたってきたら野菜を加え炒める。
- 3
- 玉ねぎが透明になってきたらミンチを加えしっかり炒める。⬅ここポイント！色がかわってから2分以上、じゅわじゅわ油が出てくるまでしっかり炒める。
- 4
- お味噌を加えさらに炒める。⬅ここもポイント！しっかり炒めて旨味を引き出して下さいね♪
- 5
- ◯を加えあくを取りながら沸騰してから10分ぐらい煮る。
- 6
- カレールーを加えさらに10分ぐらい煮たら出来上がり♪
- 7
- 雑穀ご飯にルーをたっぷり、茹で玉子とチーズチップスを添えて。
- 8
- 濃厚こく旨～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪半箱～1箱までルーの量は好みで調節して下さいね♪我が家はバーモントの甘口2/3箱位です(#^.^#)
- 9
- キーマカレーには固茹で玉子が一番合うと思う♪
- 10
- チーズチップスはお皿にクッキングシートをのせ、その上にピザ用チーズを薄く広げて600Wのレンジで1分20～30秒チンするだけです(#^.^#)♪
もぐもぐ! (11)
リスナップ (2)
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家庭訪問無事終わりました(〃´o｀)=3 ﾌｩ
2人とも特に大きな問題もなく楽しんで学校生活を送れているようで安心しました♪
次は週末に参観日があります♪役員決めがあるんですよね～(*´艸｀)
うちは旦那君が本部役員をずっとやってるし、私も保育所の方の役員やってるので当たらないと思いますが(^^;
さてさて♪そんな今日の夕御飯～♪
家庭訪問で疲れちゃったので簡単にカレーにしました(#^.^#)
しかも煮込む時間も短くてあっという間に出来ちゃうキーマカレーです♪
ルーも市販のを使うのでさらに簡単(*^m^*) ﾑﾌｯ
今回のカレーの隠し味はお味噌です♪色んな隠し味がありますが、ひき肉にお味噌はよく合います♪
濃厚こく旨でとっても美味しいキーマカレーになりますよ～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね♪
レンジで簡単に出来るパリパリチーズチップスを添えて。
#カフェメシ #カレー