レモン＆プルーン酵母

国産レモンとプルーンで酵母

レーズンは元気な酵母が出来るから、プルーンでも出来るかな？と思い作りました。



☆私の酵母日記☆

レモンの皮と種
プルーン（オイルコーティングしていない）
浄水器のお水
砂糖

瓶に入れたらすぐ冷蔵庫
5日位放ったらかし
様子を見て、水が濁ったり泡が少し見えたら室内へ（温かい無線LANの上）

蓋を開けて振る（1日数回）
泡がシュワ〜と勢いよく出てきたら成功。
あと1日位室内に置き、泡が落ち着いたら冷蔵庫へ

室内に出して2日目でシュワシュワになりました。

レモンの良い香りとプルーンの色が綺麗♡