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手料理
- 2016/05/06
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鶏むねde柔らか！フライパンで簡単5分！鶏むねの青椒肉絲風
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏むねは全体をフォークでブスブス刺したら 繊維にそって1センチ幅位に 薄切りしたら 細切りし★を揉みこみ 5分程ほーち。炒める直前に 片栗粉をまぶし和えます
- 2
- 合わせダレをあわせておきます
- 3
- 野菜を細切りし 長ネギはみじん切り
- 4
- よーくよーく熱したフライパンにサラダ油を入れ 温めたら 1のお肉を入れ 強火で炒めます
- 5
- お肉に8割程火が通ったら ピーマン、椎茸、長ネギを加え ざっと炒めたら 火を軽く弱め 合わせダレを流し 炒め合わせたら完成。仕上げに胡麻油を少々振りかけても◎
- 6
- 鶏むねだけどしっとり柔らか！ご飯もビールも進みます♪
もぐもぐ! (2)
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青椒肉絲風炒め！
鶏はちょっとした下準備をしっかりすれば
しっとり柔らかな仕上がりはこっちの物！
こちらも とても柔らかく
美味しく仕上がりました。(^-^)v
フライパンで、ささっと5分！
超簡単で家計にも優しい一品★