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手料理
  • 2016/01/04
  • 110

【角食部】ルービック角食積み間違え… 再掲用

レシピ
作り方
1
焼き上がりはコンガリ。しかも、この裏側は陥没しとります。
2
積み間違えた結果、こんな柄に。
みんなの投稿 (1)
一月角食部に向けて、年末に焼いたルービック角食。
27分割に心が折れ…
ユキさんのように美しく積めず、斜めにたーおーれーるー…
早く発酵させたくて45度発酵→焼けたと同時に中から陥没が始まるし。豆師匠の教えを真逆行く、落ちこぼれ生徒です。

しかも積み間違えてることを、食べる時に気がついたという。

ま、伸びしろがあるっていうことで。
→息子にもこう言えたらいいのに。
#カフェメシ #パン・ピザ