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手料理
- 2015/03/17
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＊牛肉のシンプル炒め＊
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎは、くし型に切る。しめじは、石づきを取ってほぐす。スナップエンドウは、スジを取って半分に切る。
- 2
- フライパンで、食べやすい大きさに切った牛肉を、赤いところが無くなるまでサッと焼く。
- 3
- ２に、玉ねぎを入れて軽く透き通ってきたら、しめじ、スナップエンドウも入れて炒め、強めに塩コショウを振り入れ炒める。
- 4
- ３の具を、フライパンの片側に寄せ、空いた部分に、白だしを入れて溶いた卵を流し入れ、卵だけを半熟状に炒めたら、全体に大きく混ぜ絡め、出来上がり♡
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