旬の真あじで黒酢南蛮漬け♪

新鮮な真あじがお買い得だったので、大好きな南蛮漬けに。
これからの季節は、酸味が強くても逆にさっぱりして美味しく頂けますね(^_-)
今回は、黒酢にレモン汁もプラスして更にさっぱり。

久しぶりにお魚をきちんと捌いてお料理。捌くの結構好き♡
お魚率をもっと上げなくちゃなと反省。
旬の真あじは特に美味しいので、ぜひ(*^_^*)ノ #みんなでワイワイ！外で食べようピクニック料理ネタ