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手料理
  • 2018/07/14
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そうめんうり なます (さっと揚げて天麩羅もGood)

レシピ
材料・調味料
作り方
1
そうめんうり きゅうり に 塩をする
2
絞ってたっぷりのすりごま 酢(又は梅酢) みりん 砂糖
3
【そうめんうり 湯がき方】◆塩は入れない◆沸騰している湯に入れて茹でる◆シャキシャキ感を活かすため茹ですぎに注意◆茹で上がったらすぐに冷やしてほぐす10-15分 湯がく
4
≪天ぷら≫さっと 揚げて シャキシャキ感を楽しむ長く揚げると くったり してしまう
5
≪素揚げして だしにつける≫那須を素揚げして 一緒につけてもOK
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