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手料理
- 2017/03/21
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チーズケーキ
レシピ
作り方
- 1
- ＊鍋で ＊ チーズ バター 牛乳 をいれ温めて溶かす
- 2
- 大ボール 卵白に砂糖を２－３回でいれ 角の先がタランとたれるまで泡立 てる（ピンとまでは泡立てない）
- 3
- 小ボール 卵黄に砂糖いれ 泡だて器でよく混ぜる
- 4
- 鍋の＊をさまし 小ボールに入れて 小麦粉を入れる
- 5
- 小ボールを 大ボールに入れ 全体を軽くまぜるレモン汁を入れる
- 6
- 型にバターをぬる（粉をふると割れる）型を２－３回トントン落とす
- 7
- オーブン皿に半分の高さまで 水をはる１７０° 下段 ４０分 ≪２０分後にアルミをかぶっせる≫
- 8
- 焼けたら 周りにナイフをいれてから冷やす
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