クリームチーズとグランベリーのざっくりミントスコーン

【作り方】

強力粉200グラム、ベーキングパウダー大匙1、グラニュー糖40グラム、塩小匙1／2をボウルに混ぜておき、

1センチ角に切ったクリームチーズを50グラム、グランベリー適量、ミントみじん切り適量をボウルに入れて混ぜる。

生クリーム200ミリリットルを加えて、ざっくりとまとめる。キレイに混ぜずに粉っぽさが残る状態。

シートを敷いた天板に生地を丸めて並べる。
綺麗に混ぜずに粉っぽさが残る状態で、まとまる感じでOK！
焼くと膨らむので間隔をあけます。

180～190℃のオーブンで約25分焼く。



お好みのナッツやドライフルーツ、ハーブを加えてアレンジを。
私はクリームチーズとディルがオススメ♪
#簡単・スピード #おかし・デザート