ニンニクの利いた漬けたまご♪チキンやお魚にも…

ニンニクの利いたお味噌味のたまごです。
もともと、母がこの合わせ調味料にチキンを
一晩漬けていたのです。
ふと、たまごを漬けては?と、おつまみ用に
作って以来、お醤油味とお味噌味…どちらも
定番となりました。

チキンやブリなどのお魚を漬けても美味しい
ですよ～。(*^▽^*)

たまご3～4個
合わせ味噌30グラム、お醤油大さじ1、
お酒小さじ1、お砂糖小さじ1、
みりん小さじ1と1/2、ニンニク1片

①ゆで玉子を作りま～す。
画像手前は冷蔵庫から出したたまごを
沸騰したお鍋に入れて 7分、2番目は10分
です。お好みで♪
お玉を使ってお湯の中にそっとたまごを
入れます。

②調味料を混ぜ、ニンニクもすりおろして
一緒に混ぜジップロックに入れます。

③②に茹で上がって殻を剥いたたまごを入れ
漬けます。

④時々、袋の中のたまごを転がして味が全体に
染みるように…1日漬ければ味がつきます。

(*^▽^*)




#おつまみ #たまご