鮭弁当

本日二度目の休日家弁当。

雑穀ご飯
焼き鮭
しそ入り卵焼き
えのきのきんぴら
押し豆とひじき煮
にんじんしりしり
ブロッコリー(底上げ用に、えのきの下に入ってます)

ベランダ菜園から、青じそを使いました。

先日、副菜をたくさん作り、カップに小分けして冷凍しました。
朝は冷凍庫から取り出して、お弁当箱に入れるだけ。
かなり時短になりました。
副菜って意外と悩むんですよね。