鶏南蛮蕎麦、

鶏モモ肉を細く切りごま油で焼き付け、空いた所で、白ネギも焼きます。
ダシに味醂と醤油でかけつゆを作り、
鶏モモ肉とネギのフライパンに梅雨を入れて一煮立ちさせます。
茹でて一旦冷水にとって締めた生蕎麦に、熱湯を回しかけて、丼に。
肉とネギをのせ
蕎麦と一緒に茹でたオクラものせて、つゆをかけます。
揚げ玉をのせて、出来上がり。
黒七味と、一味をかけて、うまっ❣️