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アザミの若芽を採ってきたよ♪
よく洗って汚れを取って、塩を入れたお湯で茹でて水にさらして一晩アク抜き!
味噌汁に入れたり、ゴマ和えにしたり、油炒めにして食べますよ♪
小分けにして刻んで冷凍して味噌汁用にストックもするよ♪