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手料理
- 2016/07/18
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厚揚げのニンニク味噌炒め♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 材料を切る。厚揚げ、ピーマンは一口サイズ。ナスとレンコンはは1センチ幅に輪切りしていちょう切り、人参は薄めの輪切りにしていちょう切り。エリンギは薄切りにしてから一口サイズにカット。と書きましたが、火が通れば良いのでお好みで。
- 2
- ○を全て混ぜ合わせておく。
- 3
- 中火でごま油をフライパンで熱し、ナスを投入。ナスに油が染み込んで十分に炒まったらレンコン→人参→エリンギ→ピーマン→厚揚げの順に入れて炒める。
- 4
- 全てに火が通ったら弱火にし、2で作った合わせ調味料を2/3ほど投入。全体に行き渡るように混ぜてよく炒める。味見をして足りないと思ったら2を足す。
- 5
- 4でお好みの味になったら◉の豆板醤をお好みの辛さになるまで入れる。最後に中火にして1分ほどよく炒めたら完成！
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グレコさん、アイディアいただきました！ありがとうございました❤︎ #フライパン1つでできる「ごちそう」料理ネタ