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手料理
- 2013/10/26
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手打ちパスタのミートソース・フェットチーネ
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デュラムセモリナ200g
全卵2個
EXオリーブオイル小さじ1/2
塩少し
一晩寝かす
茹で時間3分
仕上がり:大盛り2人前
ミートソースめも
合挽き300g
トマト缶一個
ソフリット、おたま一杯分
玉ねぎ半分
コンソメ
ニンニク2かけ
1:ニンニクみじん切りをオリーブオイルで弱火でじっくり
2:玉ねぎみじん切り追加
3:挽肉追加、火力UP
4:ホールトマト追加
5:コンソメ追加、塩コショウ、煮る
6:盛り付け後、チーズ摩り下ろし
#カフェメシ #パスタ