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手料理
  • 2016/12/01
  • 210

野菜のパスタ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
ズッキーニ・アスパラガス・ブロッコリー・キャベツを塩茹で
2
玉ねぎはペペロンチーノソースで炒める
3
アンチョビと白ワイン加えて茹でた野菜とパスタをあえてアルコール飛ばして乳化させておしまい。
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白ワインは出来れば、

ノイリー プラット ドライ

を使ってみて下さい。

あまり見かけないですが、Amazonで買えます。
仕上がりのレベルがウンと上がります!