茄子と挽肉のミルフィーユ天ぷぅーら 甘酢あん

いつも作る茄子と挽肉のミルフィーユのアレンジです。
たいしたアレンジではありませんけど…。σ(^_^;)
今回は天ぷらの衣をつけて揚げました。
そしてそこに酸味を抑えた甘酢あんをかけていただきましたよぉ。
米茄子サイズのお茄子なので揚げたあと半分に切って盛り付けしました。
茄子の天ぷら大好きです。 #あげもの #おやさい