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手料理
- 2017/12/07
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捏ねない生地で米粉のテーブルパン♡
レシピ
作り方
- 1
- 材料を準備する。強力粉と米粉は合わせて混ぜておく。
- 2
- ぬるま湯にサラダオイル、塩、砂糖を入れて混ぜ、次にドライイーストを入れて混ぜる。少しおいて、ふつふつ発酵するのを確認する。
- 3
- 粉類の半分を入れて混ぜる。
- 4
- 残りの半分を入れて優しく軽く混ぜてる。
- 5
- ビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 6
- 翌日膨らみます。袋から出して打ち粉をした台に出し軽く押してガス抜きする。生地を4当分にして丸く成形する。2次発酵を30-40くらい。
- 7
- 190℃で予熱したオーブンで約10-13分くらい焼く。予熱している間、ラップをしておき乾燥を防いでおく。
- 8
- 粗熱をとり完成(*^^*)
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