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手料理
- 2015/10/27
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捏ねない♪オーブトースターでもっちりパン
レシピ
作り方
- 1
- 材料を準備する。
- 2
- ボールに水を入れサラダ油、塩、砂糖を入れて菜ばしで混ぜる。
- 3
- ドライイーストを入れて混ぜる。
- 4
- 3のボールの中に強力粉の半量を入れて菜ばしで混ぜる。
- 5
- 残りの強力粉を入れて菜ばしで混ぜる。生地がだいたいまとまったら、ビニール袋に入れる。
- 6
- ビニール袋に入れて空気を抜き、空気が入らないようにくるくるねじって縛る。冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 7
- 翌日、膨らんだビニール袋をハサミで切り、まな板に打ち粉をして生地を乗せる。生地の上にも打ち粉をしてゴムべらで押しつけガス抜きする。
- 8
- 生地を二つに包丁で切り、綴じ目を内側に成形し型に入れて茶こしで強力粉をふりかける。
- 9
- オーブトースターで上にアルミホイルをかぶせて約25分。最後の1-2分はアルミホイルを外して焼く。完成！
もぐもぐ! (1)
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捏ねない♪オーブトースターで時短ブレッドです！忙しい時に…
発酵は冷蔵庫で一晩放置するだけ(^.^)。
夜に生地を作って翌朝焼くだけ。（≧∇≦） #簡単・スピード #パン・ピザ