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牡蠣のオイル漬け(1/23up)をまた作りました。牡蠣をフライパンで焼く際、大量に出る汁がもったいなくて(本当は汁がなくなるまで煮詰めるらしいですが、その時間がもどかしい(笑))、これで牡蠣めしを炊こうと。もちろん牡蠣を漬けたオリーブオイルもいれたのでニンニクと ローリエの香りがして洋風牡蠣ご飯になりました。 #カフェメシ #ごはん・丼ぶり