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手料理
- 2015/04/19
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昔ながらのカステラ♡
レシピ
作り方
- 1
- ボウルを2つ用意し、卵を卵白と卵黄に分けそれぞれに入れる。卵白にグラニュー糖を半量混ぜ、角が立つまで泡立ててメレンゲを作る。
- 2
- 卵黄のボウルに残りのグラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜたら、はちみつを加える。
- 3
- 2.のボウルに3のメレンゲを半量加え、さっくり混ぜる。
- 4
- 強力粉を振り入れ、残りのメレンゲを加え切るように混ぜる。
- 5
- 4に牛乳、みりん、サラダ油を加えてさっくり混ぜる。型（18㎝のシリコン型）に流し込み表面をならす。
- 6
- 180度に予熱したオーブンで10分焼き、160度に下げて更に25分焼く。シリコンの型なので、そのまま冷ます。
- 7
- 切り分け たら出来上がり〜♪(*^ ・^)ノ⌒☆
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10年前ぐらいに書き留めておいたレシピです(*^^*)
一切れだけ切った状態でガラスドームの中に入れておいたのですが、私がうたた寝している間に帰宅した主人がスポンジケーキと間違えて生クリームを探したそうですf^_^;)
いつもは長方形の型で焼いているので、カステラだとは思わなかったようですね〜（笑）
素朴な昔ながらのカステラです♪(*^ ・^)ノ⌒☆ #おかし・デザート