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手料理
- 2016/04/18
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板チョコ入りちぎりパン☆
レシピ
作り方
- 1
- 一次発酵までHBにお任せ♡
- 2
- 一次発酵が完了したら、ガス抜き→16分割してまるめる→ベンチタイム15分→一つづつにチョコレートを1カケ入れ丸めて閉じて、型に並べる。
- 3
- レンジ300wで30秒チンする（この作業で発酵がスムーズになります。）二次発酵オーブンレンジ40度の環境で30分。160度余熱開始。 （余熱中にオーブンレンジ上に型ごと置いておく。）
- 4
- 余熱完了したら、強力粉をパンの上にふるって少量かける。160度余熱完了で10分。150度に温度を下げて20分。イイ焼き色がつけば、あとはアルミホイルをかぶせて焼く。
もぐもぐ! (2)
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ちぎりパン（板チョコ入り）。
鉄板デス♡