カフェ風♪さばの味噌煮プレート

お気に入りの料理研究家さんのレシピで、15年ぐらい愛用しています(*^^*)
ガーリックトーストと一緒に食べると美味しいですよ♪(*^ ・^)ノ⌒☆

☆材料☆
＊さば......................1尾（3枚おろし）
＊しょうが..............1かけ（薄切り）

煮汁
★酒............................3/4CUP
★水............................1/2CUP
★しょうゆ................大さじ3
★みりん....................大さじ3
★さとう....................大さじ4
★味噌........................大さじ4

☆作り方☆
＊さばは4〜6つに切る
＊鍋に煮汁の材料を合わせて火にかけ、煮立ったらさばを入れ、しょうがを散らす
＊煮汁をかけながら15分程煮、トロリとなったら出来上がり〜☆

今日は大豆とジャコの混ぜごはん、かぼちゃの甘煮、ほうれん草のソテーを添えました(*^^*)
#カフェメシ #お魚