豚肉の無花果ロール

今日の夜のメイン。撮る予定がなかったので工程写真がないですが
作り方は巻いてかけて焼く3ステップで簡単。

中はちょっと甘目、
お肉はしっかり目に味をつけて
中と外の味のコントラストを楽しみつつ
胡桃とクルトンのカリっとした食感も楽しんで。
私の好きな一品でいろいろ味と食感を楽しめる系な一品です。


生姜焼き用豚肉 7－8枚
塩胡椒
無花果煮（糖分3割）7-8個（生でもok）
*にんにくのみじん切り 1かけ
*クルトン
*胡桃
*オリーブオイル大1.5～2
*リーペンソース（ウスターソース）大1
*塩コショウ




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