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手料理
- 2015/11/11
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かぼちゃのポットチーズグラタン
レシピ
作り方
- 1
- かぼちゃを加熱する。蒸す場合 ２５分火の通りは竹串を刺して確認。
- 2
- 種をくりぬく。
- 3
- 米粉を牛乳と生クリームを合わせたもので溶く。（泡立て器で）コンソメとともに鍋に入れ、弱火でとろみをつけ塩こしょうで調味する。
- 4
- ３をかぼちゃに七分まで入れてチーズをたっぷりのせる。
- 5
- 南瓜をサイズの合う耐熱皿に入れて魚焼きグリルか、オーブンのグリル機能（10分～でチーズがこんがりするまで加熱して完成。
もぐもぐ! (1)
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かぼちゃを崩しながらいただきます。
チーズの量が多いので濃厚です。
少しとろみをつけたスープにこんがりチーズ、ここに
かぼちゃを崩しながら絡ませながら食べる感じです。
かぼちゃ（小）１個
牛乳200cc
生クリーム100ｃｃ
米粉大2
コンソメ小1
塩こしょう
ピザ用チーズ適宜
#おつまみ #おやさい