スープがおいしい♪チキンダンプリング

いっぱい作ったのにスープと野菜がおいしくて肉だけ残りました（笑）

ダンプリングは、小麦粉で作ったラザニアの皮のようなもの。
ちょっとスープにとろみがつくのでおいしいです。
夏ポトフでおいしかったので、塩レモンをつかいました。ない方はレモンで＾＾　
スープとちょっとの酸味がよくあいます。


肉、野菜、炭水化物と入るので一皿で満足感いっぱいの一品です。


本来はたまねぎが入らないみたいですけど、入れちゃいました。セロリは1時間も煮ると
香りがほぼ飛んできにならないので、苦手な方でも食べれると思います。



鶏手羽元（もも肉でも）　500ｇ～
塩レモン（あれば　2枚）ない方はレモンの輪切りと塩で。
にんじん1本
セロリ　1-2本
たまねぎ　1個
コンソメ　3個（
クレイジーソルトｏｒ塩コショウ


ダンプリング******
薄力粉　150ｇ
牛乳大6.5
ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）5g
塩ひとつまみ

②手羽もとの骨の部分にそって少し切込みを入れておく。塩レモンの輪切りをもみこみ、下処理しておく。
（輪切りはあとでそのまま鍋に入れます）


①野菜を切る。たまねぎはうすぎり、セロリは2cmくらいに、にんじんはいちょうぎり。
②鍋に①とひたひたの水を加え、火をつける。

③煮立ったら手羽元を入れ、アクをとりながら1時間～セロリが柔らかくなるまで煮込む。

④煮込んでる間にダンプリングを作る。***の材料をすべてボールに入れよく混ぜる。

⑤4をのばして、（ラザニアくらいの厚さ）　四角に切っておく。

⑥ダンプリングを入れるのに手羽元が邪魔になるので、少し取り出しておいてください。スープに塩コショウで味をつける。

⑦　⑥の鍋に、④をぽいぽい入れていく。　10分～煮たら手羽元を戻して再沸騰させて完成♪

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