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手料理
- 2014/04/25
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パパイヤと水菜のキゥイジュレサラダ
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ジュレのレシピ
キウィ 一個
ゼラチン3ｇ
水100CC
砂糖小1
塩 小1/2
こしょう
①ゼラチンをお湯で溶かしておきます。
②キウィを細かくきってから潰し、ゼラチン液の中へ。
③さとう、塩、こしょうをしたら冷蔵庫で固まるまで冷やします。
サラダ部分のレシピ
材料
パパイヤ１個 水菜 １袋の1/3 オリーブオイル大1、酢、大1、塩、こしょう
ベリー、生ハム
①パパイヤを半分にきって、身を取り出し、水菜と和え
オリーブオイル、酢、塩こしょうをします。
②パパイヤの器に①を盛って上からジュレをかけます。
③上にベリーとお花にした生ハムを飾って完成です音符