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手料理
- 2015/02/06
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手羽ギョウザ
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手羽は塩麹に漬けてあったのを10個使いました。
キッチンバサミで骨のまわりの筋を切って骨を2本取り除く、ロールキャベツの具にみじん切りのキャベツとおろし生姜とごま油を加えて混ぜ、手羽に詰める。蓋をしたフライパンでこんがり両面焼いて油を取り除き、酒とみりんを大さじ2入れて絡めれば出来上がり♪ #あまりものでつくる #お肉