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手料理
- 2018/02/09
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もものすけで簡単❣️しめ鯖のかぶら寿司
レシピ
作り方
- 1
- 材料をカットし、塩水に30分漬ける
- 2
- ヨーグルト、蜂蜜、鷹の爪、レモン汁を混ぜ合わせる
- 3
- 仕切りのあるタッパがあったので、今回は、これを使用。ラップを敷く。
- 4
- しめ鯖をカット
- 5
- ヨーグルト液を大さじ3ほど一番下に敷き、塩漬けした材料を水切りし、かぶ、きゅうり、人参の順に重ねる
- 6
- 大葉、しめ鯖ものせ
- 7
- また、きゅうり、人参、茹でてから塩漬けにしたレンコンものせ
- 8
- かぶ、飾り用に型抜きした人参をのせる
- 9
- 上からヨーグルト液をかけて、ラップでとじる。2〜3日冷蔵庫で漬け込む。
- 10
- 残った材料は、こんな感じで、ヨーグルト液で和えていただきました。
もぐもぐ! (1)
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しめ鯖を2段にするのを忘れてしまいました(^^;
レンコンも加えると、シャキシャキして美味しいですよ。
でも、これ、正直食べづらい(^^;
今度は、同じ味付けで、もっと食べやすい形を考えたいと思います！