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手料理
- 2014/12/23
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ジャガイモとベーコンと半熟卵の甘辛マヨサラダ(o^^o)
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎは、みじん切りにする。ベーコンは細切りにする。半熟卵は、各切りにする。ジャガイモは、洗い、水気がついたままラップで包んで電子レンジで6〜7分加熱し、皮をむいてつぶす。
- 2
- フライパンを油をひかずに熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒めて取り出す。
- 3
- フライパンを軽く拭いてサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。透き通ったらAを加えて煮詰め、玉ねぎの汁気をきってジャガイモに加える。半熟卵の半量とBを加え、フォークでつぶしながら混ぜる。
- 4
- 器に盛って残りの半熟卵をのせ、フライパンに残った煮汁をまわしかけてマヨネーズを絞る。②を散らし、お好みで黒胡椒をふる。
もぐもぐ! (1)
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