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手料理
- 2014/12/15
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キャベツとソーセージのミルクスープ(*^o^*)
レシピ
作り方
- 1
- キャベツは5〜6等分のざく切りにする。ソーセージは斜めに1本、浅い切り込みを入れる。
- 2
- 鍋にキャベツを入れ、ソーセージ、バター大さじ1/2、ローリエをのせる。さらにコンソメをくずし入れ、塩小さじ1/2.粗挽き黒胡椒少々をふって牛乳を注ぐ。鍋を中火にかけ、牛乳が沸騰する直前にふたをする。すぐに弱火にして、キャベツがくたくたになるまで15分ほど煮る。
- 3
- 味をみて薄いようなら、塩、粗挽き黒胡椒を加え、器に盛る。粒マスタード小さじ1弱ずつをのせる。
みんなの投稿 (1)
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Harumiみずみずしいキャベツを牛乳で煮て、マイルドな味わいのスープに。アクセントに粒マスタードを添えて、いただきました。 #スープ・汁もの
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