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手料理
- 2013/10/14
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手羽先とエリンギの照り焼き
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手羽先 12本
エリンギ １パック(スライスする)
ゆで卵 ４個(半分に切る)
★だし汁 大さじ７
★酒 大さじ３
★みりん 大さじ３
★醤油 大さじ３
★砂糖 大さじ１
１ 手羽先は、シオコショーして、片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンでカリッと焼く。
２ 手羽先に焼き色がついたら、エリンギを入れて一緒に焼く。
３ ２に★を入れて卵も加えて絡める。 #うま味たっぷり！きのこを使ったお料理ネタ #お肉