肉屋に言われた‘’ 鶏むねを油揚げで巻いて甘辛くしなさい！笑

15年以上お付き合いのある
お店のお客様でお肉屋さんをしている
ﾋﾛｼに言われ やってみたｺﾚ！^_^;

も～さ～ずっと…


‘’ななこｯｯ! 鶏むねを薄くしたのを
開いた油揚げで巻いて甘辛くしなさい！
おいし～から～☆‘’


って言われてて


仕方なく今日

ﾋﾛｼの所に行き

たまたま安売りしていた
㌘58円の鶏むねを買い

甘辛く…してみた！笑





‘’甘辛く‘’の

ﾚｼﾋﾟは聞かないから
私なりに こなしたのが




とりあえず


油揚げ一枚 脂ぎりして
正方形になるよーにひらいて

鶏むねは適当に二枚開きし
肉叩きで叩いてから

いんげんと人参と一緒にｸﾙｸﾙ…



つまようじで何ヵ所か止めて…

底の深いフライパンに
巻き終わりを下にし入れたら

お水 200CC
お醤油 大さじ１
お酒 大さじ１
お砂糖 大さじ１
みりん大さじ１
お酢 コサジ１
おろしｼｮｰｶﾞ コサジ１を入れて

蓋をして中火で炒め煮？

途中で ひっくり返したり…


煮汁が少なくなってきたとこで

蓋をあけ

つまようじをはずし

煮汁をいい感じに煮詰めました！




…



鶏むねチャーシューみたいな感じかな？

油揚げが 鶏皮みたいな役割？
油揚げのお味も あるかな？
とにかくボリュームが…！

(///∇//)ｱﾊﾊ！




とりあえず明日ﾋﾛｼに報告だあ！

(^▽^;)






#見習い #秋が満喫できるお弁当ネタ #お肉