筍ごはん、鶏モモ肉照焼き、ハッシュドポテト、叩き胡瓜、味噌汁

ごはんが残っていたので炊き込みではなく、混ぜごはんにしました。
やはり、季節の物は美味しいですね。

鶏モモ肉の照焼き
※肉を大きめに切り、小麦粉をまぶす
※ごま油を熱して、皮目から焼く
※良い焼き色がついたら、ひっくり返して、ふたをして、蒸し焼きにして火をよく通す
※あわせておいた、照焼きダレを回しかけて、絡める

蕪の味噌汁

久しぶりに蕪の味噌汁つくりました。
美味しいですね〜〜。