大根葉とエノキ、天かす、干しエビのマヨポン和え

葉付き大根を2本いただきました。
春大根なので葉っぱも柔らかい。
ただ、量は少なめ。

なので、いつものように、煮て常備菜にはせず
エノキと、天かす、干しエビを混ぜて和えただけです。

これがまた、うまいこと。
へぇ〜なおいしさで、びっくりポンです。
いいかも〜です。
大根葉が手に入ったらやってみてくださいね。 #小鉢・サイドディッシュ #おやさい