クリスマスカラーで魚介のペペロンチーノ

昨夜のアヒージョの残りオイルで。

なんて美味しいんでしょう！
魚介のダシがたっぷりと出てて、アンチョビがいい仕事してる。

※玉ねぎは薄切り
※ピーマンは角切り
※イカ、タコは食べやすく切る
※残りオイルにはニンニクもたっぷり入っているので、
鷹の爪だけ入れて香りを出す
※玉ねぎを炒める
※イカ、タコはサッと炒めて、とりだしておく
※スパゲッティを茹でる
※オイルを投入
※茹で汁をお玉3杯入れる
※規定の時間より少し早くスパゲッティをソースのなかに投入して、ザッと混ぜる
※お皿に盛る

粉チーズたっぷりかけて召し上がれ！

たまらんうまさだよ〜。
#そろそろ準備開始？クリスマスに食べたいとっておきのお料理ネタ #パスタ