肉みそのせ野菜ラーメン

今日はちょっと寒いので、温かいラーメン。

昨日の肉みそをのせて、担々麺にしたかったけど、
あっさり醤油ラーメンに。
野菜をたくさん入れて。

※玉ねぎ、人参は薄切り、キャベツはザク切り、えのきはばらしておく
※フライパンにごま油を熱して
玉ねぎを炒める
※人参投入炒める
※キャベツ投入炒める
※塩胡椒
※水を入れて柔らかくなるまで煮る
※別フライパンで豚肉を焼く
※甘辛に味付け
※麺を茹でる
※ウェイパー、醤油、酒、塩でスープに味付け
※ラードを少し
#麺類