ハロウィンカラーのココナッツオイルクッキー♡かぼちゃ&紫いも

9/26(土)。
とうとうこの日が来ました。

大好きなお菓子作りをひたすら我慢して、半年間ダイエットしてきました。
目標は8キロ減だったけど、6キロしか落とせませんでした。

自分に対する情けない気持ち、応援、サポートしてくださった方達への申し訳ない気持ち、色んな気持ちを抱えながら、クッキーを作りました。
なんとか、私らしい形で感謝の気持ちを伝えたかったんです。

かぼちゃと紫いもを1枚ずつセットにして、総勢18名の応援団の皆さんに、大会後のパーティーで配ります。

みんな喜んでくれるかな♪

大会、どうなることやら。。。

ステージの上での自分を、私は信じています。

φ(．_．)メモメモ

【材料】
ココナッツオイル…120g
砂糖…60g
溶き卵…40g
○薄力粉…120g
○アーモンドプードル…30g

＋純ココア…10g(外枠)
＋かぼちゃパウダー…10g
＋紫いもパウダー…10g

【作り方】
アイスボックスのやり方です。
『THANKS』という文字を付けてます。
ココナッツオイルは焼くと、大きく広がります。
私は天板に並べる間隔が足りなかったようで、隣どおしがくっついてしまいました。
焼けたすぐはとても柔らかく、崩れやすいのでご注意を！

『咲』さんのレシピを参考にさせていただきました。
ありがとうございました<(_ _)>♡ #おもてなし #お鍋・おでん