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我が家で『お友達転勤壮行会』女子会
献立No.5
ma*naさんの絹豆腐でホワイトソース風
買ってきた豆腐がちょっと水気が多いものだったので、前日から豆腐を水切りしました。
ラザニアにするために、使う時に豆乳でのばしました☆
転勤する友達のリクエストが
『とにかくヘルシーな料理』
だったので、豆腐が大活躍です!!
ma*naさん、ありがとうございます(^^)
φ(._.)メモメモ
【材料】
絹豆腐…300g
コンソメ…小2.5
マヨネーズ…大2
薄力粉…大2.5
塩胡椒…適量
【作り方】
①フライパンに豆腐を入れ弱火にかける
②泡立て器で滑らかになるまで混ぜながら水分を飛ばす
③コンソメ→マヨネーズ→薄力粉→塩胡椒の順に加え、その都度よく混ぜる
④火が通れば完成
※グラタン・ドリア・パスタに使うときは、牛乳でのばす #低カロリー・ヘルシー #豆腐・豆類