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手料理
- 2016/03/05
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ハムチーズのちぎりパン☆【ちぎりパン部】
レシピ
作り方
- 1
- 一次発酵は冬場常温で8時間☆生地が2.5倍になるまでフィンガーテストで穴がつぶれなければOK（※ドライイーストの場合は1～1.5時間）
- 2
- 一度丸めてガス抜きをしてからベンチタイム15分。薄くのばし、ハムとピザチーズを全体に散らし、塩こしょうをパラパラ♪端からくるくる巻いて綴じ目をしっかりとじる。
- 3
- 9等分にカットして20×20㌢のスクエア型に並べる。二次発酵はオーブンの発酵機能を利用25℃で1時間。
- 4
- 180℃に予熱したオーブンで25分焼成☆
- 5
- パセリをパラッとふって(≧∇≦)bチーズとろりんがたまりません～(//∇//)
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今日もバタバタする予感(；´Д｀)
頑張らなきゃ💦
ってことで、昨日朝こねて夕方までお留守番させていた生地で焼いたパンです。
ハムとチーズのちぎりパン☆
焼きたてチーズとろりんが何とも魅力的でした(//∇//)
晩ご飯後だったので味見は我慢しましたが…
朝食で、レンジで温めたらとろりん復活ヾ(o´∀｀o)ノ
美味しかったです☆
※ホシノ丹沢酵母使用
粉：愛媛の大地 #朝ごはん #パン・ピザ