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手料理
- 2014/08/28
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特大イングリッシュマフィン☆
レシピ
作り方
- 1
- 牛乳パックで、直径15㌢の輪っかを作る☆
- 2
- クッキングシートを内側に巻き、ホッチキスでとめる。
- 3
- ひとまとめにした生地に霧吹きをし、コーングリッツを全体にまぶす
- 4
- 上からクッキングシートと天板ではさんで二次発酵☆（常温約20～30分）予熱あり、190℃で20分焼きました( ´艸｀)
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直径15センチ！【でっかいイングリッシュマフィン】
いつもの6～7個分の生地でドーンとでっかい塊を焼こう…と(笑)
ただ単に、たくさん作るのがめんどくさかっただけなんですが…(*´Д｀*)
※赤サフ使用
粉：愛媛の大地＋コーングリッツ
・強力粉 200g
・砂糖 20g
・塩 5g
・ドライイースト 3g
・牛乳 140g
・バター 10g
・コーングリッツ 適量
190℃20分焼成☆
ブログにセルクルがどのくらいの大きさか載せておきましたので、お暇があったら見てください(笑) #定番 #パン・ピザ