＊クリスマス・イブ♪キヌアのパエリア、アヒージョ＊

クリスマス・イブのごはん(*^ー^)ノ

ちょっと体調不良で、予定よりさらにかんたんメニューに…(;^ω^A


＊キヌアのパエリア♪

米1合にキヌア1合。キヌアはだいたいお米の倍量ほどにふくらむので、2合で軽く3合以上の出来上がりになります。

味付けも、粒が小さいからかしっかりめに感じるので、
調味料を減らせます。

＊海老ときのこのアヒージョ

マッシュルーム、エリンギ、しめじ…きのこのうまみがぎっしり♡

＊かぼちゃのシナモンジンジャーサラダ

シナモンシュガーとジンジャーパウダー少々を加えた栗かぼちゃのノンオイルのサラダ。

一応、、苦手ながら、蓮根を雪車にしました。

＊かぶスープ

玉ねぎ、にんじん、蓮根の端入りでこっくり。

＊おまけで、♡と☆のチキンカツ

#低カロリー・ヘルシー #ごはん・丼ぶり