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手料理
- 2015/02/12
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＊牛ごぼうのすき煮♪炊き合わせ＊
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深型フライパンで、牛ごぼうのすき煮。
それぞれに炊く味を変えているので、
炊き合わせ風。
＊糸蒟蒻には出汁を使わず、シンプルにごま油少々とお醤油だけ、
＊牛ごぼうには、醤油・酒・きび砂糖で割下を作って
＊ネギには昆布出汁を加えた割下
＊お豆腐には昆布出汁とお醤油少々。
＊赤かぶ入り、ほっこり粕汁
#定番 #お鍋・おでん