我が家の(^^*)肉じゃが

我が家自慢の肉じゃがです(^ω^)

少し甘めの味付けになってます( *・ω・)

材料*3-4人前

豚バラ肉200ｇ
じゃがいも 中3個
人参1本
玉ねぎ１個
白滝１袋
いんげん 4-5本
サラダ油大3
●水600ｍｌ
●ほんだし小3
●酒2/3カップ
砂糖大４~
醤油大3~

⒈豚バラ肉は一口大に、じゃがいもと人参は一口大の乱切りに、玉ねぎは大きめのくし切りに、白滝はさっとお湯でゆがき一口大の長さに、インゲンはさっと茹でて、細かく切っておく

⒉鍋にサラダ油を熱し、じゃがいも･人参･玉ねぎを入れて炒め、●印の調味料を入れて、5分位煮る

⒊砂糖･豚バラ肉を全体に散らすように加え、強火で煮て、アクを取る

⒋醤油を加え、中火でにしフタをして柔らかくなるまで煮る

⒌お皿に盛り付け、インゲンを散らす


大好きな肉じゃがです(^^*)
我が家の定番ですヾ(o・ω・)ノ #お肉