具材包んで美味しさ広がる〜イングリッシュマフィン〜

レシピ

作り方

1: こね〜分割※ベンチタイム無し❗️※プレーンは 60g×2個※残りは4等分に！

2: それぞれ、具材包むプレーンは丸めのみ！

3: コーンミール振った型に移す※無ければそのまま又、グラハム粉やライ麦粉全粒粉などでも可！

4: 発酵後コーンミール振るシート→天板の順にのせて焼き上げる【焼成】180度 11〜13分

5: 焼き上がりました‼️

6: 好きな物をチョイス(^O^)／

7: 温かいスープを添えて💕

8: (o^^o)よければ是非〜

みんなの投稿 (1)

: ぷらっと

娘っ子が、あれ食べた〜い！と言ってた

「イングリッシュマフィン」

確かに長らく焼いて無かったなぁ(^^;;

作ってのリクエストが嬉しくて
直ぐさまご要望に応える単細胞な私…(笑)

いつもは生地だけ焼いて普通に作るけど
🙄ふと思い付いた‼️

*後で挟む具材を包んだら美味しいかも〜！

➰という訳で思い付きは即実行😁➰

1つは、ツナとキャベツのマスタードソテー
もう1つは、厚切りハムとベビーチーズ
具材なしのプレーンも作って全部で3種類♡

それならついでに、生地もひと工夫〜❣️

大好きな*グラハム粉と
風味付けに*少量のバターを合わせました☆彡

どのタイプも「😋美味しい💕」と娘っ子！
気に入ったようで嬉しいです(o^^o)

好みの具材を色々包んでお試し下さいね。

※もちろん具材を包まない
シンプルなプレーンタイプもオススメです‼️

【グラハムinイングリッシュマフィン】6個
・強力粉 150g
・粗挽きグラハム粉 25g ※全粒粉やライ麦でも
・イースト 2g
・お砂糖 9g
・粗塩 3g
・お水 110〜120g ※合わせる粉により調整
・ワインビネガー(白) 3g ※お酢又無しでも可
・バター 7g

♦︎コーンミールやコーングリッツ
※こちらも無くてもOKです

〈フィリング(具材) 〉
a.厚切りロースハム＋ベビーチーズ

b.ツナ缶キャベツ粗挽き塩胡椒粒マスタード
マヨネーズパルメザンチーズ(粉) 各適量

#大人数もどんとこい！スピードランチネタ