暑いので…冷たい麺類♪　元気にカラフル～見た目で食欲増進♪

今日の東京地方…予報は３５℃
朝から～暑かったのですけど…今は何度になってるでしょ

暑い日のメニュー
食べやすい麺類…うどん、そうめん、中華麺…
お好みの麺類を準備して
あとは…トッピング

自分で作っても…スーパーで買っても…
手抜きでも良いよねぇ～その日の都合で…

蒸し鶏やスクランブルエッグ
赤や黄色のプチトマト
中華のクラゲとか半熟たまご
薬味は…大葉やミョウガ
その他…その場にある野菜…パプリカや水菜など適当に♪

半熟タマゴって…普通のゆでたまごと違って
沸騰したお湯に…タマゴを入れるじゃないですか
火を止める時間が…微妙ですよね
基本の７分を前後させると～お好みの茹で加減
でも…いつも迷う～難しい

あと、茹でる前に殻に穴を開けると
殻の剥がれが良いですよね
いつも、画鋲で穴を開けたり
簡単に底を軽く割ってひびを入れたり
つるっと剝く為の工夫ですねぇ♪
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