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手料理
- 2014/10/16
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カリカリふわふわ秋刀魚
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秋刀魚は三枚におろします。ペーパータオルで水分をしっかり取りお好みの大きさに切りビニール袋に。
小麦粉3に対して片栗粉1、塩コショウ少々をまぶします。（平たくして冷凍保存可能、お弁当に便利ですよ)
フライパンに少量のオリーブオイルで揚げ焼きます。
今回梅塩で頂きましたが、人参、玉ねぎ、ピーマンを細切りにして甘酢餡にしたり、マリネサラダで食べたりと応用出来ます！
とっても美味しいです。お試し下さいね！
#簡単・スピード #お魚