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手料理
- 2014/05/26
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◎イカのマリネ◎
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イカは腹わたを取ります。吸盤も綺麗に始末します。
食べやすい幅に切り揃え、沸騰した湯の中に酒を少々(生臭さを取るため)サッとくぐらせればOKです、時間をかけると固くなってしまいます。熱いうちにフレンチドレッシングに付けておきます。
お好みの野菜とサックリ混ぜ、酢、オリーブ油、バジル(乾燥でも)塩コショウで味を整えて出来上がりです、おつまみに良いですよ(^-^) #サラダ #初夏に食べたい！お魚お料理ネタ #お魚