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手料理
- 2017/04/11
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チーズ濃厚♡サクサクブリゼ生地のマッシュルームキッシュ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 【タルト台を作る】☆は、ブリゼ生地の材料。22㎝のタルト型1台分フープロに薄力粉と小さく切ったバターを入れ、全体がサラサラの状態にする。
- 2
- 卵黄、塩、水を混ぜ合わせたものを加え、数秒ずつスイッチを切りながら混ぜ合わせていく。ひとまとまりになったら、表面を両手で滑らかにまとめ、ビニール袋に包んで冷蔵庫で1時間以上休ませる。
- 3
- ２をタルト台に敷き、フォークであちこちに穴をあけて、150度に余熱したオーブンで20分下焼する。※家庭のオーブンで焼き時間を調節して下さい！
- 4
- 【具材を用意する】キノコと菜の花はバターで炒め、軽く塩コショウしておく。その他、入れたい具材を用意。
- 5
- 【アパレイユを作る】 フードプロセッサーにクリームチーズを入れてなめらかにしたら、●の材料を順に入れて行き、混ぜ合わせる。
- 6
- 【焼く】３タルト台に４のキノコをばらまき、５のアパレイユを流しいれたら、残りの具材を散らして180度に余熱したオーブンで35分焼いて完成♪※家庭のオーブンで焼き時間を調節して下さい！
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春になったので、菜の花を入れて、菜の花とキノコの春な装いのキッシュに♪
後の具材は、お好きなものでどうぞ！
全て、フードプロセッサーで混ぜると、ブリゼ生地もアパレイユもあっという間にできます！
盛り付けや詳しいトッピングについては、ブログへどうぞ♪
http://ameblo.jp/noisy-chan/ #カフェメシ #パン・ピザ